Erwin Parengkuan: Santapan Sehat Berawal dari Rumah

JAKARTA, KOMPAS.com -- Pemilik sekolah kepribadian yang juga pembawa acara Erwin Parengkuan (40) mengaku rewel dalam soal makanan yang akan ia konsumsi. Saat di rumah, ia selalu menemukan makanan sehat yang menjadi menu wajib setiap hari, sebab semua keluarganya menerapkan gaya sama. Namun, bila di luar kota, ia tak segan masuk dapur rumah makan tempat ia memesan makanan untuk mengetahui cara koki memasak.

"Saya makan tanpa MSG, sehingga mesti memastikan koki tak memberi penyedap rasa. Memasak sayur juga hanya sebentar supaya vitaminnya tak hilang," jelasnya saat meluncurkan buku berjudul Smart Eating terbitan Gramedia Pustaka Utama. Buku yang memuat panduan gaya hidup sehat dan resep makanan itu dia susun bersama istrinya, Jana Parengkuan, dan dokter ahli gizi Samuel Oetoro.

Gaya hidup Erwin diperoleh dari almarhum ibunya, Cory Parengkuan, dan sudah ia tularkan kepada istri serta empat buah hati mereka. Kebiasaan yang terbangun selama puluhan tahun membuat Erwin hanya makan di luar rumah saat berada di luar kota.

Selama masih di Jakarta dan sekitarnya, ia memilih membawa bekal makanan dari rumah, nasi merah dengan lauk pauk dan buah yang disiapkan di rumah. "Tempat makan warna biru itu selalu saya bawa ke mana-mana," katanya sambil menunjukkan foto tempat makannya. (TRI)