Carissa Putri Pilih Bisnis Restoran Betawi Ketimbang Bisnis Kue

"Namanya dari bahasa betawi yang artinya bolak-balik, mondar-mandir, penginnya yang datang balik terus. Segala macam menu betawi sih ada, ketoprak, soto, karedok, ada es doger, es teler, ada juga bir pletok," ujar Carissa saat ditemui di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan, Selasa (6/2/2018).

Carissa mengaku bahwa mulai membuka restoran betawi sejak 3 tahun lalu. Ibu satu anak ini menolak, jika dirinya disebut tengah mengikuti tren bisnis kue selebriti.

"Kue kan baru kan kalau kue artis, nah kalau aku ini sudah berjalan tiga tahun. Enggak ikut-ikutan tren, karena aku mau itu aku buka usaha yang aku suka, yang aku pengin belajar, yang aku mau. Passion-nya di sana," katanya.

Pasalnya, pemain Ayat Ayat Cinta ini memilih untuk mengurus sendiri semua kebutuhan restorannya.

"Makanya ngejalaninnya saya sendiri. Saya terjun sendiri mulai dari interview karyawannya saya terjun sendiri, menu makanan sendiri, manajemen sendiri, saya penginnya kalau terjun ke bisnis itu saya benar-benar mengerti. Bukan hanya tahu depan-depannya saja. Saya penginnya mau tahu sampai seluk beluk," ucapnya.