Namanya dikenal publik ketika ia mengikuti ajang kecantikan Puteri Indonesia 2020 dan berhasil dinobatkan sebagai Runner-up 1 dalam ajang tersebut.
Ayu berhasil meraih posisi sebagai pemenang kedua serta menyandang gelar sebagai Puteri Indonesia Lingkungan 2020.
Setelah mendapatkan gelar tersebut, Ayu akan mengikuti kontes Miss International 2020 yang berlangsung di Tokyo, Jepang sebagai perwakilan dari Indonesia.
Selain menjadi Runner-up 1 di Puteri Indonesia 2020, wanita alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Udaya ini juga memiliki sejumlah prestasi.
Beberapa di antaranya adalah sebagai Teruni Denpasar 2014, Jegeg Bali 2015, dan Puteri Indonesia Bali 2020.
Tidak hanya memiliki banyak prestasi, ia juga aktif di bidang sosial.
Dilansir dari Putri-Indonesia.com, Ayu tergabung dalam Komunitas Ketimbang Ngemis yang bertujuan untuk menemukan ‘Sosok Mulia’.
Sebagian besar berasal dari lanjut usia (lansia) dan penyandang disabilitas yang memilih bekerja dibandingkan mengemis untuk memenuhi kehidupan sehari-harinya.
Hal ini terlihat pada postingan di akun Instagram story yang ia bagikan dengan highlight Guru Kehidupan.
Gadis yang memiliki tinggi badan 173 cm ini juga gemar olahraga Yoga dan membuat kuliner, terutama masakan khas Bali.
Ayu merupakan anak sulung dari tiga bersaudara.
https://entertainment.kompas.com/read/2020/03/09/140615166/profil-putu-ayu-saraswati-runner-up-1-puteri-indonesia-2020