Ia memulai kariernya sejak 1984 sebagai model.
Setelah itu, Ayu mulai merambah dunia seni peran.
Debut aktingnya melalui peran sebagai Nina dalam film Bercinta Dalam Badai (1984), dilanjutkan pada tahun yang sama film Akibat Buah Terlarang sebagai Ayuna.
Gerbang kariernya di dunia seni peran pun semakin terbuka lebar.
Satu tahun setelahnya, tepatnya pada 1985, Ayu membintangi empat film sekaligus.
Tidak hanya itu, ia juga kerap wara-wiri di sejumlah sinetron.
Salah satu sinetron yang populer yang ia bintangi berjudul Putri Duyung pada 2002 hingga 2004.
Ia juga membintangi sinetron Nokta Merah Perkawinan yang populer pada era 1990-an.
Untuk karier beraktingnya, hingga saat ini ia telah membintangi 35 film dan 20 sinetron.
Berkat peran-peran itulah, mengantarkannya meraih tiga penghargaan sebagai Aktris Terbaik, salah satunya di ajang Festival Film Asia Pasifik 2001.
Ia juga pernah dinobatkan sebagai Pemeran Pendukung Wanita Terbaik di Festival Film Indonesia 1990 untuk perannya dalam Dua Kekasih.
Selain berakting, Ayu juga melebarkan sayapnya di industri musik Tanah Air.
Wanita kelahiran 19 November 1967 ini telah merilis empat lagu, salah satunya berjudul Ada Cinta (2006).
Untuk kisah asmaranya, setelah dua kali gagal membina rumah tangga, akhirnya pada 2003, ia menikah untuk ketiga kalinya dengan vokalis White Lion, Mike Tramp.
Dari pernikahan sebelumnya bersama Wisnu Djody Gondokusumo, Ayu dikaruniai satu anak.
Bersama Teemu Yusuf Ibrahim, ia memiliki tiga anak.
Kini bersama suaminya, Mike Tramp, Ayu Azhari telah dikaruniai dua anak.
https://entertainment.kompas.com/read/2020/04/02/173501766/profil-ayu-azhari-aktris-terbaik-festival-film-asia-pasifik-2001