Kerak Telor Laris Manis di Amerika Serikat

ZERLITHA Arifin, berangkat ke Maryland, Amerika Serikat setelah usaha suaminya ambruk dihantam badai krismon tahun 1997. Sesampainya di AS, ia memutar otak membuka usaha butik di rumahnya. Bagaimana cerita selanjutnya agar bisa survive di negara orang? Berikut penuturan Zerlitha Arifin yang bisa dipetik hikmahnya oleh pembaca Tribun Kaltim.

KETIKA orang tuanya berniat balik dari Maryland menuju Indonesia, suami saya bilang, "Eh... kenapa nggak titip produk-produk jualan kamu ke Jakarta..." Wah idenya brilian banget. Daripada koper-koper kosong, mending (lebih baik) diisi sama barang dagangan. Kan istilahnya irit ongkos kirim barang. Benar kan...?

Akhirnya, semua koper kita isi dengan barang dagangan produk Amerika. Dan kebetulan adik saya yang bungsu mau membantu usaha saya di Jakarta. Akhirnya saya buat websit yang khusus melayani pembeli di Indonesia.

Kalau enggak salah usaha ini baru saya mulai akhir tahun 2007. Jadi ya... kira-kira baru berjalan setahun deh. Tapi alhamdulillah lagi usaha ini lancar. Apalagi pembeli dari daerah banyak juga lho yang berdatangan.

Kapan lagi pembeli bisa membeli produk dari Amerika dengan harga terjangkau. Selain itu mereka kagak kena macet untuk belanja, karena kan sistem pembeliannya dikirim lewat pos. So... sudah banyak pelanggannya dari mana-mana.
                                                                       ***
WAKTU terus berjalan.Usaha butik saya kan sudah berjalan karena awalnya hanya iseng-iseng. Waktu nyokap saya kesini... beliau tuh ngajarin saya membuat makanan Betawi. Itu namanya Soto Betawi dan Kerak Telor. Hmmm.. yummy enggak sih... Untungnya saya lagi moody-an alias maulah belajar masak buat masakan Betawi. Kebetulan bokap orang Betawi. Waktu itu saya cuma belajar sebentar. Nah, pas dipraktekin ternyata ga kalah enak dari masakan nyokap.. he he... he... berhasilah pokoknya.

Pas kebetulan waktunya bulan puasa lageee. Pasti ini masakan dicari sama orang-orang Indo. Kemudian beredarlah di milis alias saya promosiin. Eh bener dan enggak taunya banyak juga peminatnya. Apalagi kerak telor tuh.. wuihhh... eunakk tenannn dan mereka pada penasaran karena banyak juga yang belum pernah makan.

Kalau di Jakarta berapa ya sekarang harga satu porsi kerak telor? Di Maryland saya jual 5 dolar. Mahal enggak kira-kira? Tapi untuk di sini mah.. harga segitu pas bandrol.  Kalau di Jakarta kayaknya kemalahan banget ya!

Untuk soto Betawi, pernah tuh buatin pesenan buat acara meeting panitia Ikatan Masyarakat Indonesia. Berdua sama nyokap kita masak... duhh capek juga buatin pesenan orang banyak. Tapi itu pengalaman yang asyikkk bagi saya.

Gue mau cerita sedikit nih, menjelang Lebaran nih, tiba-tiba ada telepon dari VOA (Voice of America). Mereka bilang, mau nggak kalau mempraktekkan bagaimana cara pembuatan kerak telor lalu disiarin di televisi dan bisa dilihat di JAKTV program VOA Pop Notes dalam rangka edisi Lebaran 2007.

Wowww...surprise surpriseeee.... Siapa sih yang enggak mau. Tapi saya pede enggak ga sih...? Masak baru sekali jualan kerak telor sudah berani masuk elevisi lagee... Soalnya kata mereka belum ada yg jualan kerak telor di Amerika. Dan ternyata salah satu pembeli ada yang kerja di VOA. Jadi mereka sudah mencicipi terlebih dahulu kerak telor buatan saya yang katanya ternyata enak...(geer nihhh.he.eehe..).