Hidangan dari Sagu

- 1 iris kunyit

- 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Kupat sagu

Campur tepung sagu, tepung beras, santan, dan garam, beri sedikit garam, lalu dimasak sambil diaduk hingga matang, angkat, tuang di loyang, biarkan dingin dan mengeras, lalu dipotong-potong.

2. Kuah sayur

Rebus daging dengan 2 ltr air sampai empuk, potong dadu, sisakan 500 ml cairan kaldu, sisihkan.

Tumis dengan minyak bumbu yang dihaluskan, daun salam, serai, daun jeruk, masukkan daging dan kentang, tuang kaldu daging, biarkan sampai mendidih, masukkan santan, buncis, tahu, dan gula, aduk rata, masak hingga matang, angkat.

3. Hidangkan.